Ароматный куриный крем-суп.

Ароматный куриный крем-суп.В последнее время я очень люблю готовить разнообразные ароматные супы-пюре. В мультиварке они получаются очень вкусными и все, что дополнительно потребуется — это блендер. Обычно крем суп делают из грибов, овощей, рыбы, а также курицы.

Именно рецепт куриного крем-супа я и хочу предложить вашему вниманию. Делать этот ароматный и полезный супчик совсем не сложно, а готовое блюдо вам обязательно понравится! Такие супы обычно подают в хороших кафе и ресторанах, а с помощью мультиварки вы сможете приготовить замечательное первое блюдо самостоятельно.

Нам потребуется:

— куриное филе, 400 гр.
— картошка, 3-4 шт.
— лук, 2 ср. головки.
— морковь, 1 шт.
— чеснок, 3 головки.
— соль, специи — по вкусу.
— вода, 1 л.
— молоко, 200 мл.
— подс. масло, 2 ст.л.

Как приготовить суп-пюре с курицей в мультиварке:

Первым делом нарезаем лук и натираем на крупную терку морковь. Смазываем мультиварку маслом и в режиме «Жарка» обжариваем овощи 7-8 минут, помешивая.

Ароматный куриный крем-суп.

Курицу моем, нарезаем на кусочки среднего размера и добавляем в мультиварку. Перемешиваем и обжариваем еще 6-7 минут.




Ароматный куриный крем-суп.

Далее добавляем нарезанный картофель и 2/3 столовой ложки соли.

Ароматный куриный крем-суп.

И заливаем все литром горячей воды. Доводим до кипения в режиме жарки и включаем режим «Тушение» на 40 минут.

Ароматный куриный крем-суп.

По истечении этого времени проверяем, все ли ингредиенты хорошо проварились.

Ароматный куриный крем-суп.

Убедившись, что все в порядке, перекладываем овощи и курицу в удобную посуду.

Ароматный куриный крем-суп.

И взбиваем все блендером до однородности массы. Перед тем, как взбить, добавьте в емкость потертый чеснок (3 головки).

Ароматный куриный крем-суп.

Пока наша смесь не остыла, перемещаем ее обратно в мультиварку к бульону. Это важно для того, чтобы все нормально перемешалось. Тщательно перемешиваем, если нужно, используем еще разок блендер.

Ароматный куриный крем-суп.

Добавляем в крем-суп молоко и доводим до кипения. Все, очень вкусный суп готов! Украшать можно зеленью или сухариками — как пожелаете. Приятного аппетита!

Ароматный куриный крем-суп.

Ароматный куриный крем-суп.


Добавить комментарий