Блины на молоке и воде со взбитой клубникой.

Я обожаю готовить, поэтому мне не составляет никакого труда приготовить блины на молоке и воде. Сейчас я вам расскажу, как приготовить бабушкины блины на молоке, ведь этот рецепт очень простой и в то же время обязательно порадует вас своим результатом.

Блины на молоке очень практичны тем, что в середину можно положить любое заполнение! Самая распространённая начинка – это блины с мясом, блины с грибами, блины с творогом, блины с шоколадом и бананом.
В моём рецепте не будет никакой начинки, ведь я решила приготовить простые блины, а к ним сделать быстрый джем из домашней клубники.

Чтобы приготовить вкусные блины на молоке и воде, вам необходимо взять следующие продукты:

• молоко коровье (0,5 литра);
• кипячёная вода комнатной температуры (0,5 литра);
• одно или два яйца;
• четверть чайной ложечки соды;
• несколько щепоток соли;
• две чайные ложки сахара;
• просеянная мука;
• растительное масло.

Как готовить блины на молоке и воде:

Молоко разогреваем, но не доводим до кипения. Благодаря этому наши блинчики на молоке будут «пышными».
В миску льём молоко, добавляем воду. Затем кладём туда соль, сахар, соду, всё смешиваем.

В тарелочке взбиваем яйца и вливаем их в миску. По чуть-чуть кладём просеянную муку, мешаем ложкой, а в конце «пушим» блендером. Для приготовления блинов на молоке и воде консистенция должна быть чуть жиже жидкой сметаны. Льём растительное масло (3-4 столовых ложки).

Даём настояться 10-15 минут. В это время готовим клубнику. Ягоды очищаем, промываем и кладём в пол литровую банку. Насыпаем сахар и взбиваем блендером. Джем на быструю руку готов к употреблению!

Теперь принимаемся жарить блины. Рецепт должен обязательно соблюдаться, иначе блины будут прилипать к сковороде и не получатся. На разогретую сковороду льём жидкую массу и равномерно распределяем её по дну. Жарим с обеих сторон. Я люблю хрустящие блинчики, поэтому я их жарю дольше. Кладём их на тарелочку, посыпаем сахаром.