Домашний рулет с халвой — рецепт.

Домашний рулет с халвой — рецепт.Как известно каждый из нас в душе сладкоежка, ведь многим утро хочется начинать не с полезной овсяной каши, а с любимого чая, или кофе с вкусным десертом. А десерт можно приготовить и самостоятельно.

Отличная альтернатива вкусному завтраку – это домашний рулет с халвой, тем более что готовиться он довольно просто, а ингредиенты, входящие в его состав, весьма доступны.

Для средней порции понадобятся следующие продукты:

— яйца – 5 шт.;

— сахар – 1 ст.;

— мука – 1 ст.;

— вишня -100-150 гр. (по желанию);

— халва – 250 гр.;

— сливочное масло – 100 гр.

На первом этапе аккуратно отделяются желтки от белков. Белки взбиваются миксером непрерывно около 10-15 минут до «крутой» пены.

Домашний рулет с халвой — рецепт.

После этого к ним вводятся желтки, вся масса сбивается еще на протяжении 5 минут.

Домашний рулет с халвой — рецепт.

Добавляется сахар, снова взбивается около 5 минут. На завершающем этапе всыпается мука, вся тщательно перемешивается ложкой, и только после этого еще в течение 5 минут взбивается миксером.

Домашний рулет с халвой — рецепт.

Для выпекания рулета необходима квадратная или прямоугольная плоская форма. Ее дно тщательно промазывается растительным маслом и накрывается пергаментной бумагой, которую также стоит немного смазать растительным маслом. По желанию на дно формы в хаотическом порядке раскладывается вишня.




Домашний рулет с халвой — рецепт.

Готовое тесто (оно должно быть достаточно жидким) вылить в форму, равномерно распределив слой по всей ее плоскости.

Домашний рулет с халвой — рецепт.

Выпекать в предварительно нагретой духовке на среднем огне не менее 20 минут. Корж должен слегка подрумяниться.

Домашний рулет с халвой — рецепт.

Спустя указанное время форму извлечь из духовки. Пока корж не остыл, он отделяется от пергаментной бумаги и сворачивается в рулет желаемой толщины. Все это нужно делать максимально быстро и аккуратно.

Домашний рулет с халвой — рецепт.

Обязательно рулет завернуть толстым полотенцем. Благодаря ему при остывании он останется «эластичным» и не будет ломаться и крошиться.

Домашний рулет с халвой — рецепт.

Сливочное масло комнатной температуры размять вилкой до однородной массы, добавить халву (желательно без дополнительных добавок, чистую), перемешивать вилкой до тех пор, пока масса не приобретет однородную консистенцию.

Домашний рулет с халвой — рецепт.

Домашний рулет с халвой — рецепт.

Остывший рулет аккуратно раскрутить и равномерно промазать халвичной начинкой, скрутить в первоначальную форму.

Домашний рулет с халвой — рецепт.

Домашний рулет с халвой — рецепт.

Украсить по желанию. Оставить на 2-3 часа в прохладном помещении, чтоб он пропитался.

Домашний рулет с халвой — рецепт.

Вкусный десерт — рулет с халвой — готов. Приятного вам аппетита!

Домашний рулет с халвой — рецепт.


Добавить комментарий