Гречка с мясом и овощами в мультиварке

Гречка — вкусная и полезная крупа, блюда из которой недаром считались в Киевской Руси «пищей богатырей». В гречневой каше содержится множество витаминов, полезная клетчатка и углеводы, значительное количество меди, фосфора, йода и железа, а по белковому составу этот уникальный продукт вполне может составить конкуренцию мясу.

По мнению историков, впервые наши предки-славяне попробовали гречку еще в далеком VII веке. По сей день эта крупа не потеряла своей популярности, а рецепты блюд из гречки вовсе не ограничиваются банальной кашей.

Например, очень вкусной и питательной получается гречка с печенью или гречка с грибами. Ну и , конечно же, классическое блюдо — гречка с мясом и овощами.

Гречка с мясом и овощами в мультиварке
Гречка с мясом и овощами в мультиварке

Этот рецепт был известен кулинарам еще в прошлом столетии и носит название «гречка по-купечески». Конечно, в те времена блюдо готовили совсем в другой посуде, однако если у вас есть мультиварка, непременно воспользуйтесь ею — в «чудо-горшочке» гречка с мясом получится гораздо вкуснее.

Ингредиенты

Чтобы приготовить ароматную рассыпчатую гречку по этому рецепту, возьмите:

• 500 грамм свинины;
• растительное масло;
• 1 морковь;
• 300 грамм гречки;
• соль;
• 1 луковицу;
• молотый перец;

Гречка с мясом и овощами в мультиварке, рецепт:

Очищенную луковицу мелко порежьте.

Морковь натрите на крупной терке.

Свинину вымойте, промокните тканевой салфеткой и нарежьте кусочками среднего размера.

Налейте немного масла на дно чаши, выложите порезанные овощи и мясо, посыпьте солью, перцем и тщательно размешайте.

Закрыв крышку, установите программу «Выпечка» продолжительностью 30 минут.

После окончания программы промойте гречку и выложите ее в мультиварку к свинине и овощам.

Хорошо перемешайте продукты пластиковой лопаточкой, при необходимости слегка подсолив.

Налейте в чашу мультиварки воды, чтобы ее уровень был примерно на 0,5 см выше уровня продуктов.

Закройте крышку и включите программу «Рис» (или «Гречка», если такой режим есть в вашей модели мультиварки). Время приготовления прибор рассчитает автоматически, а вам останется лишь разложить готовое блюдо по тарелкам.

Гречка с мясом и овощами в мультиварке готова! Приятного аппетита!

Добавить комментарий