Как приготовить овощи на гриле.

Как приготовить овощи на гриле.Запеченные на на гриле овощи — очень вкусный, простой и полезный гарнир. Приготовить его не составляет особого труда, при этом овощи на гриле на мангале всегда получаются ароматными, приятными на вкус и сохраняют максимальное количество содержащихся в них витаминов. Для запекания на гриле подойдут практически любые овощи, которые нашлись у вас под рукой — помидоры, баклажаны, перец, лук, морковь и другие. По желанию перед приготовлением их можно замариновать в растительном масле с добавлением чеснока и ваших любимых приправ.

 

Ингредиенты

Чтобы запечь овощи-гриль по этому рецепту, вам понадобится:

• 2 початка кукурузы;

• 2 сладких перца;

• 2 луковицы;

• 1 молодой кабачок;

• соль;

• растительное масло.

Как приготовить овощи на гриле.

Как приготовить овощи на гриле.

Перед запеканием подготовьте овощи. Болгарский перец достаточно будет помыть, а кабачок очистите от шкурки и нарежьте кружочками толщиной около 2 см.

Как приготовить овощи на гриле.

 

Очищенные луковицы поделите на четвертинки, початки кукурузы разрежьте на 4 части, чтобы в дальнейшем с них было проще срезать зерна.

Как приготовить овощи на гриле.

Заранее разведите огонь, и когда угли будут готовы, поместите сверху на бортики мангала решетку, смазав ее небольшим количеством растительного масла. На прутья вашей решетки выложите подготовленные для запекания овощи.

Как приготовить овощи на гриле.

Периодически переворачивайте продукты с помощью кулинарных щипцов, дожидаясь полной готовности продуктов.

Как приготовить овощи на гриле.

Готовые овощи снимите с углей и дайте им слегка остыть. Положив кусочки кукурузных початков на разделочную доску, осторожно срежьте с них зерна острым ножом.

Как приготовить овощи на гриле.

С запеченного перца удалите тонкий слой подгоревшей шкурки.

Как приготовить овощи на гриле.

Затем отрежьте у овоща плодоножку и удалите семена.

Как приготовить овощи на гриле.

Теперь нарежьте перец на полоски средней толщины.

Как приготовить овощи на гриле.

Запеченный кабачок и лук положите на порционные тарелки, туда же добавьте зерна кукурузы и полоски болгарского перца, посыпьте все овощи солью.

Как приготовить овощи на гриле.

Приятного аппетита!

 

 

Добавить комментарий