Коврижка с грецким орехом в мультиварке

Во время поста самый актуальный вопрос — что кушать всей семье в этот тяжелый для организма период? Мы добровольно отказывается от мяса, рыбы, шоколада и других повседневных продуктов до Пасхи.

У нас на сайте есть в запасе несколько вкусных постных рецептов как раз для этого периода года — можно попробовать тушеную капусту с грибами или перловую кашу.

Но что делать, если хочется чего-то вкусненького? Если во время поста вы употребляете яйца (у всех по-разному), то я рекомендую вам приготовить отличную выпечку в мультиварке — коврижку с грецкими орехами.

Коврижка с грецким орехом в мультиварке
Коврижка с грецким орехом в мультиварке

Ингридиенты:

1 яйцо
половина стакана сахара
половина стакана растит. масла
половина ч.л. соды
1 стакан муки пшеничной
грецкие орехи

Рецепт коврижки в мультиварке:

Взбиваем венчиком яйцо. Можно взбить в миксере.

Продолжая взбивать, засыпаем сахар. Избыток сахара сделает будущую коврижку рассыпчатой и ломкой.

Массу нужно хорошенько перетереть, чтобы не осталось крупинок сахара. В хорошо взбитую массу наливаем растительное масло и размешиваем.

Затем насыпаем в тесто муку, а затем добавляем соду. Не стоит перебарщивать с содой, так как ее избыток даст горечь выпечке.

Все тщательно перемешиваем, не оставляя комков. Тесто не должно растекаться, оно должно быть собранным по консистенции гуще, чем тесто на оладьи. Достаем емкость мультиварки.

С помощью силиконовой кисточки смазываем ее донышко растительным маслом, чтобы будущая коврижка не прилипла ко дну во время выпекания.

Допустимо чашу посыпать манкой.

Выкладываем тесто, аккуратно ложкой разгоняем его от центра к краям, разравнивая поверхность

Сверху на тесто посыпаем измельченные грецкие орешки и слегка вдавливаем их в тесто, чтобы они не осыпались после вынимания готовой коврижки из кастрюли.

Ставим емкость в мультиварку на режим «Выпечка». Необходимо поставить регулятор на режим «Выпуск пара», при этом во время выпекания будет выходить пар из отверстия, чтобы коврижка не была влажной.

По окончании времени выпечки открывать крышку мультиварки сразу не стоит, так как коврижка может опуститься. Необходимо выдержать ее в мультиварке еще 10 минут без температуры.

Затем вытащить кастрюлю, аккуратно перевернуть ее вверх дном и выложить коврижку на тарелку или разделочную доску. Перевернуть коврижку с помощью другой тарелки лицом вверх. Если все действия были выполнены так как описано выше, то коврижка не опуститься и не сломается во время выкладывания ее из кастрюли. Приятного аппетита!

Альтернативный видео рецепт коврижки в мультиварке:

Добавить комментарий