Курица, запеченная целиком в мультиварке

Ранее мы всегда готовили курицу в фольге целиком в духовке. Думаю, что и подавляющее число хозяюшек — тоже. Мультиварка не виделась мне оптимальным инструментом для приготовления такого блюда, т.к. ее размеры достаточно малы.

Однако если выбрать специальную курицу для запекания, с короткими ножками, то она идеально поместится в мультиварку. Поэтому решено было рискнуть.

Результат получился выше всяких похвал, курица целиком в мультиварке не только ничем не уступила по вкусу «духовочной», но и вышла более сочной и ароматной! И с такой же аппетитной золотистой корочкой.

Курица, запеченная целиком
Курица, запеченная целиком

Ингредиенты:

Целая тушка курицы или цыпленка – 1 шт.
Чеснок – 1 зубчик.
Укроп – 4 веточки.
Соус соевый.
Перец черный, соль — по вкусу.

Как готовить курицу целиком в мультиварке:

Курочку моем тщательно и обрезаем некрасивые части.

Натираем курочку молотым перцем со всех сторон: и внутри и снаружи.

В миску, в которой будет мариноваться курица, нарезаем мелко укроп и выдавливаем через чесночницу чеснок.

Полученной смесью натираем тушку со всех сторон.

Сверху поливаем соевым соусом и крутим курицу в миске, пока она вся не покроется соусом. Оставляем мариноваться курицу на час.

Нам понадобится много фольги. Нарезаем большие листы и выкладываем на один лист курицу.

Заворачиваем курицу в фольгу, до тех пор, пока она вся не будет герметизирована от протеканий.

Помещаем кокон из фольги в мультиварку, выставляем функцию «выпечка» на один час. Закрываем крышкой и ждем полчаса. Через полчаса переворачиваем курицу на противоположную сторону. Как курица приготовится, вынимаем ее на тарелку и аккуратно снимаем сверху фольгу. Для более равномерного золотистого оттенка кожи можно переворачивать курицу чаще — каждые 15 мин, в том числе и на бок. На ваше усмотрение.

Даем немного остыть и разделываем на порционные куски. Курица запеченная целиком в мультиварке получилась ароматной и очень нежной. Подавать на стол с большим количеством зелени и салатов. Приятного аппетита!

Альтернативный видео рецепт курицы запеченной целиком в мультиварке:

 

 

Добавить комментарий