Мясное рагу с овощами в мультиварке

Сейчас пришёл сезон молодых и сочных овощей. После затяжной весны так и хочется из них приготовить что-нибудь вкусное и оригинальное. Если у вас дома имеется мультиварка, то процесс приготовления станет приятным и нетрудоёмким.

Кто бы и что ни говорил, а овощное рагу, приготовленное в мультиварке получается необычайно нежным и вкусным. Итак, приступим к готовке!

Мясное рагу с овощами в мультиварке
Мясное рагу с овощами в мультиварке

Ингредиенты:

мясной гуляш – 200-250 грамм;
половинку головки свежей капусты;
два кабачка;
пол кило молодого картофеля;
две луковицы;
морковь.

Как готовить мясное рагу с в мультиварке:

Теперь главная задача – всё это почистить и порезать! Мясо промываем хорошенько под проточной водой и режем кубиками. Капусту промываем и шинкуем (можно не сильно мелко)

С кабачков счищаем кожицу, отрезаем верхушки и режем большими кубиками.

С картофеля небольшим ножичком счищаем молодую шкурку и режем чуть мельче, нежели кабачки.

С лука снимаем шелуху, режем кубиками. Морковь чистим и трём на средней тёрке.

Мультиварку подключаем к электропитанию и ставим режим «жарка» — 25 минут. На дно чаши льём растительное масло. Когда дно разогреется, кладём туда кусочки мяса и жарим их. Через 5-7 минут после начала программы кладём лук и морковь, смешиваем с мясом.

Спустя 10 минут кладём картофель, смешиваем, жарим всё вместе. Через 5 минут кладём кабачки и также само всё перемешиваем и жарим до окончания программы. Солим. В процессе жарки по мере необходимости можно добавлять растительное масло.
К данным ингредиентам добавляем шинкованную капусту, смешиваем. Не пугайтесь, если у вас получилась полная чаша – молодые овощи быстро ужарятся! Добавляем воды около 200 мл (один стакан). Закрываем мультиварку и ставим режим «тушение» — 40 минут. В процессе желательно время от времени перемешивать содержимое.

Овощное рагу необходимо подавать в свежем виде. Данная пища считается полезной, ведь в ней присутствует много различных витаминов и микроэлементов. Вкусное рагу можно давать даже детям, но при условии, если овощи не слишком зажарились.

Ваша семья будет рада скушать такое замечательное блюдо! Ну, а вам, как хозяйке, приготовить его будет просто и быстро! Приятного аппетита!

Добавить комментарий