Рыба с овощами в мультиварке

Рыба — такой продукт, который хорошо сочетается с любыми добавками, будь то картофель, крупы или макаронные изделия. Но самое полезное дополнение к глубоководному обитателю — это овощи.

Рыба с овощами в мультиварке
Рыба с овощами в мультиварке

Причём их подбор может быть совершенно произвольным. В нашем случае рецепт строится по принципу: что есть на данный момент в наличии, то и подойдёт. Главное — это то, что готовиться будет рыба с овощами в мультиварке.

В этом и заключается особенность этого блюда. Для него из всех морских разновидностей как нельзя лучше подходит скумбрия. Эта особь обладает нежной мякотью с особенными вкусовыми оттенками, усилить которые способны самые доступные растительные ингредиенты.

 

Ингредиенты:

  • 2 свежемороженые скумбрии;
  • репчатый лук;
  • морковь;
  • тыква;
  • замороженная стручковая фасоль;
  • растительное масло;
  • морская соль;
  • чёрный перец.

Как готовить рыбу с овощами:

Скумбрию очистить от внутренностей и плавников, затем хорошо промыть и порезать на порционные кусочки.

Тыкву нарезать небольшими кубиками.

Морковь и лук пошинковать произвольно, как захочется, но лучше покрупнее. Стручковую фасоль замочить в холодной воде до полного размораживания. Когда все составляющие приведены к нужной форме, подключаем к процессу технику. Блюда в мультиварке могут готовиться в несколько этапов. На этот раз достаточно двух. На первом -заливаем в чашу растительное масло и задаём режим «Тушение». Можно сразу же выставить необходимое время: 1,5 часа.

Поочерёдно пассируем лук и морковь. Когда они достаточно подрумянятся, добавляем стручковую фасоль. Крышку можно закрыть и потомить овощи минут 15.

Второй этап, он же заключительный, занимает всё оставшееся на дисплее время. В чашу выкладываем порезанную тыкву и кусочки скумбрии.

Всё солим, перчим, хорошенько перемешиваем и заливаем горячей водой, достаточно одного мерного стаканчика. На этот момент следует обратить особое внимание: вода должна быть обязательно горячей, иначе от перепада температур может пострадать покрытие мультиварочной чаши.

На этом весь предварительный процесс варки завершается. Остаётся дождаться сигнала о готовности блюда. Рецепт рассчитан на 4 порции.

Добавить комментарий