Запеканка с баклажанами и картофелем в мультиварке

Каких только рецептов запеканки не встретишь на просторах интернета: творожная, мясная, кабачковая, картофельная, с ягодами или фруктами, с шоколадом. Как правило, эти блюда предлагается запечь в духовке, но сегодня я буду готовить запеканку в мультиварке.

Те женщины, у которых уже есть эта чудо-кастрюлька, наверняка знают о том, что запекать в ней – одно удовольствие: еда всегда получается нужной степени готовности. Ни разу за все время пользования мультиваркой не было случая, чтобы у меня в ней что-либо пригорело или, напротив, осталось полусырым.

Запеканка с баклажанами и картофелем в мультиварке
Запеканка с баклажанами и картофелем в мультиварке

Итак, для приготовления запеканки с баклажанами и картофелем под сливочно-сырным соусом нам понадобятся следующие продукты:

2 баклажана;
5 картофелин;
1 морковь;
150 миллилитров нежирных сливок;
100 грамм сыра;
40 миллилитров растительного масла;
зелень;
соль.

Процесс приготовления запеканки с картофелем и баклажанами:

Шаг 1. Баклажаны нарезаем кружочками.

Шаг 2. Очищенную морковь натираем на крупной терке.

Шаг 3. Очищенный картофель также нарезаем кружочками.

Шаг 4. Отправляем на дно мультиварки часть баклажанов, посыпаем солью.

Шаг 5. Поверх баклажанов укладываем часть картофеля, подсаливаем.

Шаг 6. Затем – снова слой баклажанов.

Шаг 7. Следующим слоем нужно выложить половину моркови.

Шаг 8. Поверх моркови кладем слой картофеля (не забываем посолить).

Шаг 9. Следом за картофелем снова отправляются баклажаны.

Шаг 10. Последним слоем этой запеканки будет морковь. В меню следует выбрать режим «Выпечка», на приготовление потребуется 1 час.

Шаг 11. Пока блюдо готовится, натираем на крупной терке сыр.

Шаг 12. За 10 минут до готовности наливаем сливки, стараясь равномерно их распределить по всей поверхности запеканки, и посыпаем ее сыром.

Как только мульти-помощница издаст звуковой сигнал, свидетельствующий о готовности блюда, запеканку можно подавать к столу.

Ее нежный вкус со сладковатым послевкусием наверняка придется по душе всем родным, собравшимся за столом. Приятного аппетита!

Добавить комментарий